年間50軒以上の日本ワイナリーを訪問！山形ワイナリー巡り
こんにちは！
年間50件以上の日本ワイナリーを訪問してます
関口（略称：ぐっさん）です
日本ワインの魅力を何か形に残して伝えられたらと思い、ブログ始めました！
このブログで、ワイナリーを訪問するきっかけになったり、訪問前の事前情報として、
お役に立てたら何より幸いです
記事は、随時更新していくので、読んでね～！！
今回は、初の「山形ワイナリー巡り」について、ワイナリー毎にまとめています
併せて、読んでもらえたら嬉しいです！
🌟訪問ワイナリー🌟
高畠ワイナリー
大浦葡萄園
酒井ワイナリー
タケダワイナリー
ベルウッドヴィンヤード
ではでは、早速！
1939年（昭和14年）創業「大浦葡萄酒」
山形県のぶどう発祥の地、置賜盆地の中に位置する南陽市赤湯に創業
良質な地元産ぶどうだけを使用し、ぶどうジュースから甘口、辛口のワインを
幅広く生産しています。
歴史・年号
1939年
創業
現在、同ワイナリーの代表は、四代目の大浦宏夫氏
2007年
ブログ開設
観光ぶどう園 オープン
2015年
大浦氏、ワインの里づくり委員長就任
2018年
「日本ワイナリーアワード2018」にて、コニサーズワイナリー受賞
コニサーズワイナリー…
コニサー(connoisseur)：玄人、鑑定家、目利き。
「コニサーズワイナリー」で“専門家が選んだ興味あるワイナリー”の意。
2019年
日本ワイナリーアワード2019 三つ星獲得
2020年
日本ワイナリーアワード2020 三つ星獲得（2年連続受賞）
店内ワインショップリニューアル「Wine shop 312」（312は、ワイナリーの番地から）
🥂戦前には、ワイナリーが60軒以上！山形県南陽市🍷
南陽市のぶどう栽培の歴史は古く、江戸時代中期まで遡ります。
明治時代の中頃からワイン醸造が始まり、
戦前には、60軒以上のワイナリーがあったそうです。
当時から残るワイナリーは、4軒！
- 大浦葡萄酒
- 酒井ワイナリー
- 須藤ぶどう酒工場
- 佐藤ぶどう酒
どのワイナリーも小規模ですが、それぞれに個性のあるワインを生産しています！
山形県南陽市で、ぶどう栽培が始まるきっかけ！
南陽市北側にある十分一山（じゅうぶいちやま）は、
300年程前は金山として栄え、全国から人が集まっていました。
その人達の中に、現在の山梨県から来た金掘人が、
甲州ぶどうの苗を持って植えたのが、ぶどう栽培の始まりとのこと。（諸説あり）
ぶどう栽培がそこまで盛んになったのは、、、、なぜ！？
山形県南陽市で、ぶどう栽培が盛んになった理由になるきっかけ！
- 【解】美味しいぶどうが実る条件が揃っていた！
- 盆地特有の寒暖の差
- 白竜湖から立ち上る湿った空気
- 山の斜面を利用したことによる、水はけと日当たりの良さ
だから、60軒もワイナリーが増えたんだ？？
- 【解】残念ながら、NO！
- ワインから生成される「酒石酸」を得るため。
- 酒石酸は、第二次世界大戦時に電波探知機に使用されていた。
- 国策によって、ワインの醸造免許を簡単に入手することができた。
結果、酒石酸の必要がなくなると、「そのためだけの」ワイナリーは、
当然のように閉業して行くこととなる。
🍷大浦葡萄酒 創業のきっかけ🍇
当時、町会議員を務めていた
初代（故・大浦九一郎氏）が
赤湯の自然な恵みに育まれた
美味しいぶどうで何かできないかと考え、
「大浦農産加工場」の名で葡萄酒造りを始めた！
🍷大浦葡萄酒のこだわり🍇
量よりも質、「おいしい」と言ってもらえるワインつくりを目指す大浦葡萄酒のこだわり！！
- 地元のぶどうでのワイン造り
- ぶどう品種の個性を活かしたワイン造り
- 品質を重視したワイン造り
- 手造りで愛情込めたワイン造り
- きれいな酒質のワイン造り
訪問記（訪問日：2020/11/14）
前日から、赤湯温泉の「丹泉ホテル」に宿泊！
芋煮と餅が楽しめる、山形らしい（！？）
朝食を済ませ、コーヒー1杯を飲み、、、すぐに出発！
9時15分 ワイナリー訪問！「大浦葡萄酒」
甘口デザートワインと大浦葡萄酒(赤)を購入！
どちらも、コストパフォーマンス優れてる！
デザートワインは、夢中になりすぎて、
写真撮り忘れる失態。。。
でも、この失態、、、よくやらかす(–;)
次回は、余裕持った訪問で
醸造所見学させてもらおうと思う！
リアル交通アクセス
| 🚙車 | 丹泉ホテル→ 3分 → 大浦葡萄園 |
| 駐車場 | 有り（10台ほど） |
| 🚃電車 | JR奥羽本線又は山形新幹線赤湯駅 🦶徒歩 15〜20分 🚕タクシー 3分 |
| 食事 | （朝食）丹泉ホテル |
| 体験 | |
| 宿泊 | （今回）丹泉ホテル |
ワイナリー情報
有限会社 大浦葡萄酒
営業日/時間
【ワイナリー＆ショップ】（平日）9:00～17:30 （日曜・祝日）10：00～17：00
定休日：年末年始
※お盆、年末年始時間変更有り。12：00～13：00まで休みの場合有り。
Tel 0238-43-2056
Fax 0238-43-2755
E-mail info@ourawine.com
ワイナリー見学
見学受付時間 9:15～11:00 13:15～15:45
受付人数 10〜25名様
見学可能時期 1〜5月末迄
※日曜、祝日、お正月、ゴールデンウィーク中の見学は不可
注）ご予約申し込みは、必ず3日前迄
所在地 〒999-2211 山形県南陽市赤湯312
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